Opération collective des couteliers de Thiers :
Novembre 2011 :
Nouveauté "Le Capuchadou" - 21 mars 2011
La Sté Fontenille Pataud reprend les marques et modèles de couteaux LE CAPUCHADOU - LE CHAMOIS - CHAMBORD- DIANE DE FRANCE à son créateur Richard Sossler, qui souhaitait depuis quelques temps prendre sa retraite. Merci à Richard qui nous a fait confiance pour pérenniser la qualité de fabrication et aller de l'avant pour la création de nouveautés dans les années qui suivront ...Nous vous donnons RV sur www.capuchadou.fr . N'hésitez pas à vous renseigner par téléphone au 04.73.80.18.34
Nouveauté : "Le Pocket" - Fevrier 2011
Lancement du modèle "Le Pocket" qui se situe entre le "XS" et le "Nature" . Parfait pour ceux qui trouvaient qu'un 12 cm est "un peu grand".
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Nouvelles pochettes cuir - Novembre 2010
Nous vous proposons désormais 2 types de pochette en cuir livrables pour les modèles Laguiole 11 et 12 cm avec ou sans tire-bouchon - Laguiole "NATURE" - Laguiole "XS" et très prochainement Laguiole "POCKET" :
- Pochette cuir souple. Fabrication très soignée et prix attractif. 2 coloris disponibles.
- Pochette cuir de luxe. Réalisées soit avec du cuir de crocodile (animaux d'élevage) , soit avec du Galuchat (cuir de requin ou de raie).
Ces produits onté été developpé spécialement pour nos couteaux en collaboration avec un sous-traitant d'une grande marque de maroquinerie de luxe. La Qualité de fabrication est en parfaite cohérence avec celle de nos couteaux. Comme pour ceux ci , tout est "Made in France".
Mitres Damas - Nouveauté octobre 2010
Nouvelle spécialité pour les couteaux de luxe !
Vous pouvez désormais commander des mitres en acier damas "rose" qui seront coordonnées avec les lames. Cet embellissement supplémentaire est disponible pour les modèles suivants : Vendetta - Sperone- Laguiole 12 cm - Nature- Gentleman - Sport
Nouveauté 2010 : "U Cumpa"
Une nouvelle collaboration avec Antoine et Camille ZURIA, nos amis et confrères Corses de Bonifacio. Nous commercialisons cette année le couteau "U Cumpa" (le compagnon). Conçu et réalisé ensemble, nous avons voulu réaliser un couteau design et moderne - ouverture une main, liner lock - et conserver en même temps un manche en bois poli, pris dans les essences traditionelles : Buis, Cade, Olivier, Noyer...
Disponible en acier inoxydable ou en acier Damas intégral. N'hésitez pas à vous renseigner !
09/2009 : lancement de la gamme et du site LAMES DE FRANCE
Pour proposer aux professionnels de la restauration et aux amateurs des arts de la table une alternative au Laguiole de table
nous avons crée avec Robert Beillonnet (M.O.F) la gamme " LAMES DE FRANCE" .
Notre nouveau site est ici : www.lames-de-france.com
Nouveauté 2009 : Le Laguiole "XS"
Suite aux demandes amicales de nos clients, nous sortons cette année un petit Laguiole de haute gamme.
Caractéristiques principales : Abeille forgée, 9 cm fermé, ouverture facile, système de blocage et de butée de lame.
Disponible en lame 12c27 ou Damas, ce qui constitue une exclusivité sur un couteau de cette taille.
Jury M.O.F 2010
Un honneur : la nomination comme membre du jury au concours de M.O.F
Même si je n'ai pu m'y rendre, c'est une belle reconnaissance de professionalisme. Merci.
News 2009
"Le Thiers" dans sa version en acier damas intégral a été sélectionné pour faire la couverture du catalogue 2009 du magazine allemand de référence " Messer Magazin"
Nouveautés 2008 :
*Nous avons reçu le 27.10.2008 du Ministère de l’Economie, de l’Industrie et de l’Emploi le label "Entreprise du patrimoine vivant" ( http://www.patrimoine-vivant.com/) qui distingue les entreprises disposant d'un savoir faire exceptionnel.
* Obtention du diplôme officiel "Maître Artisan" le 22.09.2008.
* Le Thiers : nouvelles versions incluant des manches en fibres de carbone
* Mitres Damas : enfin disponibles sur les couteaux "Sport" ainsi que sur une version du Thiers
* Baisse du prix des frais de port sur la France : 4.90 € seulement pour toute commande inferieure ou égale à 10 articles
Nouveautés 2007 :
* Laguiole Gentleman à ouverture "Une main"
* Laguiole 11 cm : pour ceux et celles qui veulent un petit couteau.
* Fin 2007 : Le THIERS - Blocage de lame- Ouverture Une main- Ultra plat- Ultra léger. Renseignez vous !
Nouveautés 2006 :
* Nouveau Couteau Laguiole "Gentleman" 10.5 cm à ouverture facile et blocage de lame.
* Acier Spécial RWL34 disponible sur les modèles Laguiole, Nature, et Gentleman. Exclusivité ! Dureté 60hrc : une coupe faite pour durer.
* Nouveau Couteau Laguiole "Nature" à ouverture une main.
* Création du couteau "Le Roissy", disponible à l'AST Roissy.
* Création du "Sperone" qui est une évolution de notre Vendetta Corse. Ouverture facile et blocage de lame .
* Lame Carbone XC75 désormais disponible sur la gamme "Nature"
Nouveautés 2005 :
- Nouvelle collaboration avec Robert (cf 2004 ) et création du couteau Laguiole "NATURE". Ce couteau de poche se veut être le meilleur Laguiole du marché, en innovant avec une mécanique souple et rassurante.
- Nouveau couteau Corse " U Pialincu" réalisé avec Antoine et Camille ZURIA à Bonifacio . Ce petit couteau de type "Vendetta" a été amélioré considérablement grace à un blocage de lame sécurisant et une mécanique completement nouvelle.
Nouveautés 2004 :
- 1ère participation à la foire internationale de Francfort
- Création en collaboration avec Robert « Le Gros » Beillonnet ( le seul à être deux fois M.O.F : chapeau !) d’un couteau Laguiole SPORT.
D’une qualité artisanale quasi irréprochable & d’un prix étudié ce couteau est le meilleur couteau artisanal « chasse/loisir » à lame bloquante du marché. - Nouvelles fabrications encore améliorées de notre coutellerie Laguiole de table ; Service à découper , couteaux à fromage…
- Nouveau site Web . Nous avons essayé de le rendre plus professionnel encore et plus ergonomique.
Nouveautés 2003 :
- Nouveau modèle de couteau " ISSOIRE " , 2 pièces poinçon, ressort entierement forgé à l'ancienne.
- Nouveau modèle de couteau " St Martin "
- Laguiole de table forgé, qualité " orfèvre " : Les meilleurs du marché.
- Laguiole plein manche ivoire sculpté modèle " Rom " et " Feuille "
Nouveautés 2002 :
- Acier Damas forgé INOXYDABLE Torsadé pour Vendetta Corse & Laguiole. Un super compromis entre la tradition & une utilisation quotidienne facile
- Nouveau modèle de Vendetta Corse à tire-bouchon conique 5 spires. Une mèche de qualité exceptionelle sur un couteau de poche , fabrication locale par Mme Annie Gorce.
- Modeles "guillochés" : Faites vous plaisir ! Nos compagnons vous ciseleront l'interieur du couteau,les platines ,le dos de lame...
Nouveautés 2001 :
- Vendetta Corse à ressort forgé fabriqué en collaboration avec Antoine ZURIA (Bonifacio)
- Nouveau modèle de Laguiole à tire bouchon 5 spires, mitres INOXYDABLES, ressort forgé entièrement guilloché.
- Nouvel acier spécial Damas forgé , disponible pour Laguiole, Yssingeaux & Vendetta Corse. Et bientôt Damas inoxydable
- Nouveaux modèles de Château laguiole®
- De nouvelles evolutions de notre Vendetta Corse à ressort forgé fabriqué en collaboration avec Antoine ZURIA (Bonifacio).
- Nouveau modèle de Laguiole à tire-bouchon 5 spires, mitres INOXYDABLES, ressort forgé entièrement guilloché.
Nouveauté 2000
* Obtention du 1er du concours national "Electrophées". Reconnu comme pionnier dans la vente en ligne de l'artisan au consommateur.
NOUVELLES ABEILLES
Regardez les nouvelles abeilles personnalisées de nos modèles Gentleman et Nature Damas. N'hésitez pas à zoomez pour appécier le travail du graveur.