Laguiole Fontenille Pataud

Maison & Objet 2014 en direct

Le salon international Maison& Objet ferme ses portes ce soir, nous souhaitons remercier toutes les personnes qui sont passées nous voir sur notre stand. Nous avons pu leur faire découvrir notre gamme de couteaux table et de couteaux pliants.

Exposition des couteaux Fontenille-Pataud au salon Maison & Objet

 

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Salon Maison & Objet Septembre 2014

Retrouvez-nous au salon Maison & Objet 2014 de Paris du 5 au 9 Septembre 2014 ou nous vous présenterons nos collections de couteaux pliants, notamment notre dernière création : le couteau Le 5 Coqs, ainsi que nos collections de couteaux pour la table.

Nous serons présent dans le Hall 5 A (Craft), Stand 47.

Couteaux Fontenille-Pataud au salon internationnal Maison & Objet

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Couteau Fontenille-Pataud qui a un peu servi….

Nous tenions à vous montrer ce couteau Yssingeaux retourné par l’un de nos clients pour changement de lame. Ce qui est certain, c’est que ce couteau a servi et a été affuté de nombreuses fois, preuve qu’il a parfaitement contenté son utilisateur. Retrouvez les couteaux Yssingeaux, ainsi que l’ensemble de nos couteaux régionnaux sur notre site de vente en ligne : www.fontenille-pataud.com.

Couteau Yssingeaux fabriqué en France

Couteau Yssingeaux un peu usé!

 

Couteau Yssingeaux en Noyer fabriqué artisanalement

Couteau Yssingeaux avant utilisation

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Nouveaux couteaux : le 5 Coqs

Nous sommes fiers de vous présenter notre nouveau couteau créé au sein de notre coutellerie avec la collaboration de Robert Beillonet (Meilleur Ouvrier de France) et de Jacky Cortial, coutelier Yssingelais. Avec son ressort  « à mouche forgée », Le 5 coqs est un couteau issu de la tradition coutelière française mais néanmoins moderne par sa technicité : butée de lame, ouverture facile, blocage de sécurité, nouvel acier haut de gamme. Son nom et sa ligne découlent de l’ancien couteau YSSINGEAUX : « Jau » en patois auvergnat signifie « coq » et par extension « çin- jau » est devenu « cinq coqs ». Clin d’œil spécial pour le coq, animal emblématique de notre pays que l’on retrouve au bas du manche et dont on utilise la crête pour libérer la lame.

Retrouver dèsormais le couteau Le 5 Coqs en vente sur notre site internet disponible en différentes versions : lame en acier inoxydable 14C28 et lame en acier Damas. Le couteau le 5 Coqs existe avec un manche de différentes matières : bois de rose, amboine, corne de bélier, bois de fer, bouleau, buis, chène, genévrier, loupe de frêne, loupe de saule…

Il est possible d’ajouter la gravure de votre prénom ou de vos initiales sur le couteau Le 5 Coqs.

Découvrez le couteau pliant Le 5 Coqs, emblème de la tradition coutelière à la française.

Couteau Le 5 Coqs tradition coutelière à la française

 

Couteau fermant le 5 coqs par la coutellerie Fontenille-pataud

 

couteau le 5 Coqs en ivoire de mammouth bleu et guillochage fin, couteau made in france

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En direct de l’atelier

La finition de nos couteaux pliants représente un temps de travail relativement important de notre fabrication. Chaque couteau est poli à la main par nos couteliers afin de parvenir au résultat attendu. Nous travaillons avec des bandes abrasives de différents calibres afin de dégrossir les couteaux dans un premier temps, puis effectuer un polissage pour vous apporter une finition parfaite. Nous vous proposons deux finitions différentes sur nous couteaux : polissage mat ou polissage brillant. Cependant certains modèles ne sont pas adaptés à une finition brillante comme par exemple les couteaux Laguiole avec une lame à ouverture à une main que nous ne proposons qu’en polissage mat car la perforation de la lame qui permet cette ouverture n’aurait plus d’accroche avec une finition brillante. Il est important de stipuler que la finition mate sur un couteau est moins « salissante » qu’une finition brillante, tout dépend de votre gout et de l’utilisation et du soin que vous apportez à votre couteaux pliants.

Polissage couteau pliant Laguiole fabriqué en France

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