Office Signature 1929 - SOPreOr

L'Histoire de la Collection 1929 : Quand la liberté créative réveille la tradition

Un héritage, une vision Tout commence en 1929. À Thiers, capitale française de la coutellerie, une femme visionnaire, Jeanne Fontenille Pataud, fonde la maison qui porte encore son nom aujourd'hui. Pendant des décennies, notre atelier a forgé sa réputation sur l'excellence, la précision et le respect des matériaux nobles. Si nous sommes devenus une référence mondiale du couteau de poche haut de gamme, une part de notre histoire restait pourtant en sommeil : la cuisine.

Pendant plus de 40 ans, les enclumes de Fontenille Pataud n'ont pas résonné pour la gastronomie. Il nous fallait une raison impérieuse pour y revenir. Il nous fallait une étincelle.

Le défi "Top Knife" : Carte blanche à l'atelier Chez Fontenille Pataud, nous avons la conviction que nos couteliers ne sont pas de simples exécutants, mais de véritables artistes. C'est de cette conviction qu'est né notre concours interne annuel : le "Top Knife".

La règle du jeu est simple, presque vertigineuse : Carte Blanche. Le temps d'un concours, nous libérons nos artisans des contraintes de production habituelles. Pas de cahier des charges, pas de limites de budget, pas de directives marketing. Juste une consigne : "Créez le couteau de vos rêves. Celui que vous aimeriez utiliser chez vous, celui qui représente votre savoir-faire."

De l'établi à votre cuisine Lors de la dernière édition consacrée à l'univers de la table, l'émulation dans l'atelier fut palpable. Nos artisans ont puisé dans les archives de la maison, réinterprété les lignes anciennes et testé de nouvelles ergonomies. Ils ont travaillé à l'instinct, guidés par le geste et la matière.

De cette effervescence créative, deux concepts se sont détachés avec la force de l'évidence. Ils ne ressemblaient à rien de ce qui existe sur le marché, tout en étant indéniablement des "Fontenille Pataud".

• L'un incarnait le raffinement et la bijouterie coutelière : il deviendra la gamme Signature 1929.

• L'autre respirait l'authenticité et la rudesse noble des origines : il deviendra la gamme Origine 1929.

Le retour aux sources Ces couteaux ne sont donc pas nés dans un bureau d'études, mais entre les mains expertes de ceux qui les fabriquent. En baptisant ces collections "1929", nous bouclons la boucle. Nous célébrons l'année où Jeanne a posé la première pierre, et nous honorons la créativité libre de nos artisans d'aujourd'hui.

Voici le fruit de notre histoire et de notre passion. Bon retour en cuisine avec Fontenille Pataud.

Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception.

Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.

La gamme de couteaux de cuisine Origine 1929 par Fontenille Pataud est issu du travail de toute notre équipe de couteliers qualifiés et passionnés. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à utiliser ces couteaux que nous en avons pris pour les créer.