Manufacture de coutellerie fine depuis 1929
Nouveautés
Notre univers
Vous avez ou allez acquérir un couteau Fontenille Pataud réalisé à la main, par un de nos artisans couteliers, selon la plus fidèle tradition artisanale de la coutellerie française. Nous avons sélectionné rigoureusement tous les matériaux utilisés, pour votre couteau. Tous nos couteaux traditionnels ou issus des technologies les plus innovantes, sont garantis à vie pour vous accompagner, à chaque instant de votre existence.
Notre Univers
Quelle satisfaction de voir revenir un de nos couteaux à l’atelier, de nombreuses années plus tard, pour un entretien de lame. Un couteau ayant traversé le temps, transmis de père en fils. Nous changeons sa lame, lui redonnons son tranchant, vérifions et huilons son mécanisme, et le polissons légèrement, tout en conservant sa patine. Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans couteliers réalisent et entretiennent traditionnellement à la main, comme il est de coutume sur le bassin Thiernois , des couteaux d’exception.
Our world
You have just acquired or you will acquire a Fontenille Pataud knife made by hand, by one of our craftsmen cutlers, according to the most faithful tradition of French cutlery. We have rigorously selected all the materials used for your knife. All our knives, traditional or resulting from the most innovative technologies, are guaranteed for life to accompany you, at every moment of your life. At Fontenille Pataud, we are proud to be able to say that our knives are passed down and offered from generation to generation. You have certainly just acquired the knife that will fit in the pocket of one of your grandchildren.
Our world
What a satisfaction to see one of our knives come back to the workshop, many years later, for blade maintenance. A knife that has stood the test of time, handed down from father to son. We change its blade, give it back its edge, check and oil its mechanism, and polish it lightly, while preserving its patina.
For several generations at Fontenille Pataud, our craftsmen cutlers have been making and maintaining traditionally by hand, as is customary, in our workshop in France, exceptional knives.
Nos produits
Guide & conseils







Notre équipe vous accueille dans nos boutiques de Thiers et Laguiole
Témoignages de nos clients
Bonjour, Je vous remercie pour votre travail, mon couteau est magnifique. Bien cordialement.
Chantal C.Il a fallu que j"attende hier, jour de mon anniversaire, pour pouvoir contempler mon dernier couteau, qui était arrivé depuis longtemps. Il est tout simplement sublime.
Benoît SCela fait quelques jours que j'ai reçu mon Thiers Nature en ébène. C'est un couteau élégant et superbement réalisée. Je pense que d'autres modèles viendront le rejoindre. Un grand merci à toute l'équipe Fontenille Pataud.
Patrick JFontenille Pataud, coutellerie fine depuis 1929
Artisan Fabricant de Couteaux français régionaux et de Laguiole
Fabricant français de Laguiole et de couteaux, nous vendons notre production en ligne depuis 1999. La maison FONTENILLE PATAUD est spécialisée depuis 1929 dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table très haut de gamme (ébène, corne, matières précieuses) dont certains modèles sont visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie. Plus de Qualité, moins de quantité notre fabrication se veut être faite dans les règles de l'art. Nous formons donc des apprentis et sommes fiers de notre équipe de compagnons qui savent travailler « à main levée » dans notre coutellerie. Nous fabriquons des couteaux français régionaux dont les plus célèbres sont le couteau Laguiole, le couteau Le Thiers® ou encore le Capuchadou.
Frais de port offerts
Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de couteaux pliants.
Garantie à vie
La qualité de fabrication de nos couteaux nous permet de vous offrir une garantie à vie.
Service clientèle
Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.
100% Made in France
Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.