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La fabrication de nos couteaux

Le choix des matières

Nous sélectionnons rigoureusement tous nos matériaux, bois ou cornes, afin que chaque couteau fabriqué au sein de notre atelier devienne une pièce d’exception.

Le choix des matières

La préparation de la lame

Toutes nos lames sont meulées et polies 2 fois au cuir de buffle, très soigneusement par nos couteliers : ceci vous garantit une qualité et une finesse de tranchant au couteau.

La préparation de la lame

Le guillochage à main levée

Tous les ressorts de nos couteaux sont forgés, et ciselés ("guillochés") à la lime sur l'étau. Ils ont tous une butée de lame. Toutes les abeilles de nos couteaux Laguiole sont reprises 2 fois à la lime : avant le montage du couteau et avant le contrôle qualité.

Le travail à la lime

Le travail à la lime

Afin d'obtenir un ajustage précis nos couteaux sont préparés "à l'ancienne", c'est à dire individuellement et à la lime.

Affutage

L’affûtage

Toutes nos lames sont affutées à la meule fine par un coutelier qualifié. La qualité de l'acier, du meulage triangulaire et du polissage vous facilitera l'affutage et prolongera la tenue de coupe de la lame de votre couteau.

La finition

La finition et le contrôle qualité

Nous sommes fiers de fabriquer artisanalement en France des produits durables qui se transmettent de génération en génération.

Frais de port offerts

Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de couteaux pliants.

Garantie à vie

La qualité de fabrication de nos couteaux nous permet de vous offrir une garantie à vie.

Service clientèle

Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.

100% Made in France

Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.