Boîte de 6 Yssingeaux Olivier

(TRY6OL)
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319,00 €

L'Yssingeaux : le robuste couteau du Massif Central serait un ancêtre du Laguiole. Créé en collaboration avec le coutelier Jacky Cortial.

Fiche technique : Olivier 1er choix. Lavage à la main recommandé. Acier inoxydable Z40C13 épaisseur 2.50 mm. Dureté 57HRC obtenue après trempe cryogénique : ceci procure à la lame  une coupe de très longue durée. A noter le "grip" sur le dos de la lame qui rend l'utilisation du couteau encore plus agréable.

Dimensions et poids moyens d'un couteau : 225 mm , 75grs.

Présentation : Coffret bois (Made in France)

La finesse du manche, la qualité et la résistance des matériaux, la prise en main sécurisante ... en font une gamme spécifiquement adaptée pour les arts de la table