Tout en conservant la ligne et l’abeille forgée traditionnelle du couteau Laguiole, un mécanisme de précision permet un blocage en parfaite sécurité quand la lame est ouverte. La gamme "Guillochée" est supérieure : en plus de la finition classique les platines et le dos de la lame sont ciselés.
Personnalisez votre couteau
Contrairement à ce qui est parfois qualifié de "gravure" sur un couteau déja en magasin, nous vous proposons une véritable gravure avec enlèvement de matière sur le ressort avant son guillochage et son traitement thermique.
Système de blocage de lame à pompe arrière
Le mécanisme de précision du Laguiole Nature est très souple mais vous bénéficierez aussi d’une lame solide et parfaitement bloquée quand elle est ouverte pour une utilisation en toute sécurité.
Ressort forgé et ciselé à main levée
Notre abeille est forgée (non soudée) de façon traditionnelle et chaque ressort est guilloché à main levée pour que chaque couteau soit unique.
Lame en acier inoxydable 14C28N
La lame de votre Laguiole Nature conservera son aspect dans le temps. En option, acier spécial RWL 34 inoxydable d'une dureté de 60Hrc : Cet acier haut de gamme permettra à votre lame de rester tranchante encore plus longtemps.
La gamme "GUILLOCHEE" est supérieure
En plus de la finition classique, les platines et le dos de la lame sont ciselés.
L’ancêtre du Laguiole se nomme le Capuchadou, les paysans de l’Aubrac utilisaient ce couteau pour les tâches quotidiennes, du travail des champs en passant par le soin des animaux. Il possède une lame longue, pointue et très épaisse. Le manche était bien souvent rond en bois, en particulier plus en frêne ou en buis, bois présent dans la région aubracienne.
Le Laguiole s’équipa par la suite d’un poinçon, pièce mobile pivotante, ancêtre du trocart, utilisé par les paysans de l’Aubrac pour percer la panse de leurs vaches, qui pouvaient gonfler jusqu’à perturber leurs fonctions respiratoires et mettre leur vie en jeu.
Ensuite, le Laguiole devient le couteau du Bougnat, Aubraciens qui montaient à Paris pour raison professionnelle par manque de travail sur leur terre natale. Ils possèdent dans leurs poches un couteau dont on y rajouta une mèche de tire-bouchon pour leur permettent d’ouvrir de bonnes bouteilles de vin.
Le Laguiole n’a pas cessé d’évoluer dans le temps, avec notamment l’apparition de modèles très raffinés, comme le Laguiole dit “queue de scorpion”, ou le Laguiole dit “aile de pigeon” ou le Laguiole “arlequin”.
Le couteau Laguiole va s’équiper sur certains modèles d’un système de blocage de lame avec une pompe arrière.
Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception. Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.
Nous sommes fiers de pouvoir dire que nos couteaux se transmettent, et s’offrent de génération en génération, d’où la conception du Laguiole à blocage de lame par pompe arrière, qui permet une utilisation en toute sécurité. Bien plus que des couteaux, nos Laguiole à blocage de lame « made in France » sont de véritables compagnons de vie.
Détails techniques
Ouverture facile et sécurisante, Blocage de lame : Le meilleur couteau Laguiole du marché, alliant Tradition et Qualité technique.
La gamme "Guillochée" est supérieure : en plus de la finition classique, les platines et le dos de la lame sont ciselés.
Le Laguiole Nature a été créé en collaboration avec Robert Beillonnet (M.O.F en 1997 et 2000). Le Laguiole Nature est tout simplement le meilleur couteau Laguiole du marché ! Tout en conservant la ligne et l’abeille forgée traditionnelle du couteau Laguiole, un mécanisme de précision permet un blocage en parfaite sécurité quand la lame est ouverte. L’ouverture est très facile. Le + produit : Une solide butée fixe permet de claquer la lame sans en abimer le tranchant.
Manche : Dent de phacochère : une dent = un couteau. Aspect unique et naturel. Le manche en phacochère présente des "défauts" naturels... qui n'en sont pas. C'est tout le charme de cet ivoire.
Lame : Acier inoxydable Suédois 14C28N épaisseur 3mm au talon. Dureté : 58-59 Hrc. En option, acier spécial RWL34 inoxydable d'une dureté de 60Hrc : Cet acier haut de gamme permettra à votre lame de rester tranchante encore plus longtemps.
Dimensions & poids : 12cm fermé, 22cm ouvert, environ 100g.
Technique : Abeille forgée traditionnelle, blocage de lame à pompe arrière (lock-back), butée de lame fixe acier 100C6 : celle-ci ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture. Ressort ciselé à la main (avec une lime : pièce unique) et poli intérieur.
Présentation : Certificat de garantie numéroté, pochette en cuir véritable.
Couteau conçu avec Robert "le gros" Beillonnet, M.O.F (Meilleur Ouvrier de France).
Témoignages de nos clients
Bonjour, Je vous remercie pour votre travail, mon couteau est magnifique. Bien cordialement.
Chantal C.Il a fallu que j"attende hier, jour de mon anniversaire, pour pouvoir contempler mon dernier couteau, qui était arrivé depuis longtemps. Il est tout simplement sublime.
Benoît SCela fait quelques jours que j'ai reçu mon Thiers Nature en ébène. C'est un couteau élégant et superbement réalisée. Je pense que d'autres modèles viendront le rejoindre. Un grand merci à toute l'équipe Fontenille Pataud.
Patrick JFrais de port offerts
Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de couteaux pliants.
Garantie à vie
La qualité de fabrication de nos couteaux nous permet de vous offrir une garantie à vie.
Service clientèle
Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.
100% Made in France
Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.