Le Laguiole
Le couteau Laguiole est un couteau orné d'une abeille et de la croix du berger sur son manche, ce type de couteau existe depuis le début du XIXème siècle et était utilisé par les paysans pour leurs travaux quotidiens. La forme la plus classique du couteau Laguiole est celle connue actuellement, cependant ce couteau a été créé à son origine en forme droite, manche droit à bec de corbin et lame Bourbonnaise, mouche plate, sans guillochage.
L'ancêtre du Laguiole est le "Capuchadou" composé à l'époque d'une lame fixe et d'un morceau de bois que faisait office de manche. Ce couteau était autrefois fabriqué par les paysans avec les matériaux qu'ils avaient à leur disposition et le Capuchadou représentait un véritable outil pour ces travailleurs.
Le Laguiole par Fontenille Pataud
La maison Fontenille Pataud fabrique depuis de nombreuses années des Laguiole de plusieurs types. Notre production a débuté par les Laguiole traditionnels, puis, nous avons fait évoluer ce modèle de couteau en ajoutant un système de blocage de lame.
Ce système existe sur nos Laguiole Nature, Gentleman, Sport, XS et Le Pocket et vous apporte avant tout une excellente sécurité à l'utilisation, mais également une douceur lors de la fermeture et de l'ouverture du couteau. Vous pouvez claquer la lame de votre couteau sans en abîmer le tranchant car la lame est arrêter par une butée en acier trempé.
Tous nos couteaux sont fabriqués de façon artisanale dans notre atelier en France. Le savoir-faire de notre production est détenu par nos artisans couteliers et se transmet de générations en générations. Chaque couteau est fabriqué à la main et à la commande. Nous travaillons tous les jours pour vous livrer des couteaux Laguiole haut de gamme.
Couteau Laguiole traditionnel 12 cm
Le Laguiole traditionnel est LE grand classique, réservé aux puristes, avec ou sans tire-bouchon. Ce Laguiole est depuis de nombreuses années un best-seller à travers le monde. Nous vous proposons ce Laguiole en différentes déclinaisons : le Laguiole Traditionnel Classique, Guilloché, Damas et Collection.
Notre gamme Collection réédite des couteaux produits il y a près d'un siècle, comme par exemple le Laguiole Marcheur ou encore le Laguiole Aile de Pigeon, réalisés par nos couteliers et entièrement sculptés à la main.
Notre gamme de Laguiole Damas est vaste et nous travaillons ce matériau depuis de nombreuses années : nous vous proposons plusieurs motifs de Damas : Damas Rose, Damas Vinland ou encore Damas Torsadé.
Couteau Laguiole traditionnel 11 cm
Un peu moins répandu que son grand frère le 12 cm, le laguiole traditionnel est un couteau de qualité avec une taille un peu plus petite. Ce couteau est proposé en deux gammes distinctes : Classique et Guilloché.
Couteau Laguiole Nature 12cm
Le Laguiole Nature est le best-seller de notre coutellerie et reste le meilleur du marché grâce à ces qualités techniques : un système de blocage de lame est inséré à l'arrière et vous apporte plus de sécurité et de douceur car la lame ne se referme par sur vos doigts. Nous vous proposons ce Laguiole en différentes gammes : Classique, Ouverture à une main, Plein manche, Guilloché, Damas et Damas premium (lame et mitre en acier Damas).
Notre gamme de Laguiole Nature Damas Premium est notre gamme la plus luxueuse, non seulement la lame de ces couteaux est en acier Damas, mais la mitre également. Les modèles les plus prestigieux restent les Laguiole Nature avec un guillochage fin, réalisé à main levé et d'un raffinement sans pareil, technique détenue par nos meilleurs couteliers.
Laguiole Sport 13cm
Le Laguiole Sport est notre plus gros couteau : 13 cm fermé et 23 cm ouvert. Ce Laguiole propose des dimensions imposantes, particulièrement adapté à vos activités de plein air. Chasseurs, pêcheurs ou randonneurs sont les plus grands utilisateurs et amateurs de ce gabarit. La taille de son manche permet de faire particulièrement ressortir la beauté du matériau utilisé pour sa fabrication : corail, molaire de mammouth, ivoire de mammouth...
Couteau Laguiole Gentleman 10,5cm
Moins imposant que son grand frère le Laguiole Sport, le Gentleman reste un couteau extrêmement robuste. Grâce à ses dimensions, ce Laguiole est un couteau adapté à de nombreux exercices. Vous ne pourrez qu'être satisfait par sa polyvalence lors de vos travaux quotidiens. Ce modèle est également disponible avec une ouverture à une main.
Couteau Laguiole Le Pocket 10,5cm
Ce Laguiole est un couteau plus petit que le Laguiole Nature puisqu'il mesure 10.5 cm fermé. Son petit gabarit lui permet de se glisser dans toutes les poches et sacs !
Couteau Laguiole XS 9cm
Le Laguiole XS est notre plus petit modèle de couteau : 9 cm fermé, il se fera très discret dans votre poche ou au fond de votre sac à main.