Comment fermer un couteau laguiole ?

Il existe deux types de laguiole différents : on trouve le couteau laguiole pliant, forme la plus reconnue, et le couteau laguiole de table à lame fixe. A l'origine, le couteau laguiole a été créé avec une lame fixe au tout début du 19éme siècle, ce premier laguiole était appelé le capuchadou. Ce couteau était composé d'une lame fixe et pointue emmanchée sur une pièce de bois. Ce n'est que quelques années plus tard, que le couteau laguiole pliant fait son apparition, sur un modèle de couteau espagnol colporté par des travailleurs saisonniers : la navaja.

Fermer un couteau laguiole à cran forcé

Le système de fermeture traditionnel est le système à cran forcé : en position ouverte, la tête du ressort vient se verrouiller dans l'encoche du talon de la lame pour bloquer. Pour fermer le couteau, il faut appliquer une pression sur la lame pour cette dernière se déverrouille.

Fermer un couteau laguiole à blocage de lame

La spécialité de notre coutellerie est le système de blocage de lame à pompe arrière. En position ouverte, la lame de votre couteau laguiole est parfaitement bloquée, elle ne risque pas de se refermer sur vos doigts : ce système vous apporte une véritable sécurité à l'utilisation. Pour fermer votre couteau laguiole, il suffit d'appliquer une légère pression sur la pompe, située à l'arrière du couteau afin de libérer la lame qui se referme tout en douceur : la souplesse d'utilisation est sans comparaison. Nous avons créé plusieurs gammes de laguioles à blocage de lame : entre 9 cm et 13 cm, chacun pourra ainsi trouver la taille et la forme qui lui correspond. Cette évolution technique vous apporte sécurité et confort avec un couteau haut de gamme et entièrement fabriqué dans notre coutellerie en France et qui deviendra votre compagnon pendant de nombreuses années.